你好,欢迎访问渝业网,发现重庆好企业
当前位置:渝业网 > 月嫂 > 正文

婴儿大脑所必需的营养物质

发布时间:2015-08-19 | 来源:渝业网

孕妇要想提高胎儿智力,明白大脑所必须的营养物质是很有必要的。目前认为,大脑所必需的饮食营养物质主要有脂质、蛋、白质、糖类、维生素C、维生素B族、维生素A、维生素E和钙、钾、钠、镁、铁等矿物质。

1、脂质

脑组织中的脂质不同于身体其它部位的脂质,脑细脃中的脂质60%为不饱和的脂肪酸,主要为亚油酸和亚麻酸,大脑

重量的一半是脂肪(除去水分),大脑的功能十分复杂,说明脂质在完成大脑复杂的功能方面起着极为重要的作用,而大脑的脂肪中的40%~50%孕妇体自身是不能制造的,必须从体外的饮食物中摄取,其基本来源是植物,其次是肉、鱼等动物类食物,只有从这些动、植物中摄取那些孕妇体内不能制造的脂肪,才能满足大脑对脂质的需要而完成高度复杂的脑功能活动。

2、蛋白质

蛋白质是脑细胞的主要成分之一,其主要作用是完成大脑的兴奋和抑制过程,使我们能够充分发挥记忆、思维、语言、运动等各种活动,脑蛋白质中的氨基酸有谷氨酸、谷氨酰胺、天冬胺酸、牛磺酸、酪胺酸、苯丙胺酸、色胺酸等,它们对脑的形成、神经功能等都有密切关系。

3、糖类

饮食物经消化系统作用,将葡萄糖供给大脑和全身,成为脑和全身活动的能源。脑重量虽仅占体重的20%,也是全身消耗葡萄糖最大的器官。孕妇(小孩也完全一样)每日食入的粮食中的葡萄糖己足够全身和大脑功能活动的需要,一般不必再增添更多的糖类物质。

4、维生素C

在脑必须的营养成分中,维生素C的重要性仅次于脂质,列第二位。它具有消除脑细胞结构的松驰与紧缩,促进细胞结构的坚固,使脑细胞的功能活动灵活、敏锐。维生素C不足,易使脑神经细管阻塞、弛缓,脑细胞功能活动下降。单纯服用维生素C,则可使之好转,智力大大提高。

5、维生素B族

维生素B族包括维生素B1B2、B6等。其作用是加强脑细胞内的蛋白质代谢,促进脑细胞的兴奋和抑制过程。维生素B1与萄葡糖代谢有关;维生素B2可促进儿童智力和体格的发育;维生素B6在蛋白质代谢中起重要作用;维生素B12,能促进蛋白质代谢和血红细胞生成。

6、维生素A

近年研究发现,维生素A能促进脑及全身的发育成长。

7、维生素E

维生素E可防止不饱和脂肪酸的过氧化,即可防止脑称身体活力的衰减。如饮食中的维生素E含置不足,又未给以及时补充,可引起小孩各种智力障碍或情绪障碍。

8.矿物质

与大脑有关的矿物质有钙、钠、钾、铁、镁、锌等,其中钙最为重要。这些矿物质在大脑神经细胞讯息传递中起重要作用。钙缺乏可引起焦躁、偏食、注意力不集中、心神不安、学习成绩突然下降等。但也不能过量。

 
转载请注明出处:婴儿大脑所必需的营养物质 http://www.i3yy.com/news/ys/1581.html
【延伸阅读】
推荐阅读