你好,欢迎访问渝业网,发现重庆好企业

这家重庆火锅底料厂每个月定期考核安全管理制度,一次不及格,奖金没了,第二次,炒鱿鱼!

 
食品安全一直是最近几年国家猛抓的“点”,也初见成效,作为食品行业观察人员,我经常走访重庆各大食品公司,也看到诸多关于食品安全卫生问题,也热情为各大食品公司提供建议,也得到大家的认可,而在2018年底,我走访了宗缘火锅底料厂,却发现他们对食品安全非常重视,超出了我对重庆火锅底料厂的看法。
这家重庆火锅底料厂每个月定期考核安全管理制度,一次不及格,奖金没了,第二次,炒鱿鱼!
2018年11月26日,我和朋友一起受邀到江津德感工业园区了解宗缘火锅底料厂,据了解,这家火锅底料厂从生产底料到现在有16年历史,江津德感厂区是新厂,老厂在九龙坡金凤镇。该厂一年生产底料能达9000吨左右,从我对重庆火锅底料厂家的了解,这样的产值在重庆也算是排名靠前的企业。新厂有2幢大楼,一幢主要是生产车间及办公研发地,一幢主要是库房。
 
我们首先进入的是一楼生产车间,据接待人员介绍,该一楼之前是库房,因生产订单量不断提升,领导层决定把一楼改变为生产车间,以便提升日生产量。因车间内部不允许外人随意进入,我们只能隔着窗户看着里面的生产车间,而生产车间这一幕让我们吃惊。
这家重庆火锅底料厂每个月定期考核安全管理制度,一次不及格,奖金没了,第二次,炒鱿鱼!
一眼望去,里面的工作人员都带着口罩、手套,帽子,没有互相聊天,都按部就班的操作着炒料机,显得有条不紊,炒料机也保持的干净,地上也非常的干净整洁,见到我们,还对我们挥手微笑。而之前我们参观的部分火锅底料厂,很多都是没有带口罩,随意聊天谈心,也不带手套,炒料机油渍到处都是,卫生这块根本不达标。我心中这样一对比,瞬间感觉这家火锅底料厂卫生实在是做的好,不由地肃然起敬。
这家重庆火锅底料厂每个月定期考核安全管理制度,一次不及格,奖金没了,第二次,炒鱿鱼!
 
接着接待员带我们参观了二楼生产车间,一上二楼,车间端头到处贴着的食品安全制度规章吸引到了我,走进一看,不仅仅有规章制度,还有奖惩通告、卫生管理培训手札等等,最后我的眼睛落在了那张“第十二期卫生管理制度考核通知安排表”上,于是问接待员,这是什么意思。接待员告诉我们,他们会每月定期进行卫生安全管理制度考核,目的就是让每一位工作人员牢记卫生安全的重要性,而且如果第一次不及格的话,该月奖金将取消,连续两次不及格,只能说明他不适合本厂,直接炒鱿鱼。接待员说完后还翻了他手机给我看了11月份的培训图片和视频。听完他的解释,我才明白,刚才那一幕场景并非偶然,在这样的强制度下,一定是必然的。
这家重庆火锅底料厂每个月定期考核安全管理制度,一次不及格,奖金没了,第二次,炒鱿鱼!
接着我们参观了研发室以及库房,还是一如既然的整洁、干净,库房也是摆放的整齐有序。不知不觉参观完底料厂,已是18点,告别了工作人员,走到回家的路上,回想到今天的参观,改变了我之前对火锅底料厂的认识,也让我看到了一家优秀食品企业对卫生安全如此重视。我相信一年9000吨的生产量并非浪得虚名,有这样对食品安全卫生的重视,这也是他们必然的成果。
最后我希望更多的食品企业重视卫生安全,也许是为了他人,说不定哪一天也是为了你自己。
 

    非特殊说明,本文版权归原作者所有,转载请注明出处

    本文地址:这家重庆火锅底料厂每个月定期考核安全管理制度,一次不及格,奖金没了,第二次,炒鱿鱼! http://www.i3yy.com/meishi/zixun/4152.html

    【渝业网,发现重庆好企业】 http://www.i3yy.com