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开火锅店选火锅底料秘诀揭晓!

开一家火锅店,火锅底料是关键,火锅底料用得好,那么我们的火锅就好吃,火锅好吃,自然就能够吸引到很多的顾客,老九区重庆火锅底料厂家下面就来分享一些开火锅店选火锅底料的秘诀给大家。
首先也是最重要的是不要购买到假货。正宗的和假火锅底料之间的区别如下,可以购买火锅底料在家试吃,既可以判断真假,也可以看看味道。
重庆火锅底料
真:牛油是火锅底料的主要原料之一。由正宗牛油制成的火锅底料一般为长方形,具有一定的硬度,表面有一层明显的油脂,直观天然辣椒油,味道口感舒适,醇厚,中等盐度,闻起来清香辛辣,没有任何颜料或食品添加剂。合格的火锅底料会随着温度而变化,造成硬度的变化,一般冬天很硬,夏天柔软。
假:生产火锅底料的原料主要有:黄油,胡椒,豆瓣,香料等。有些厂家用石蜡代替代替黄油,用香精代替天然香料。材料在任何时候都很坚硬,并且不会随着温度的变化而变化。牛油底料具有乳脂感,而石蜡非常干燥。
其次是火锅底料的味道。火锅的味道是火锅店的灵魂。火锅店的地址很好,装修的气氛很干净,或者有许多促销活动和服务可以吸引顾客进店。不管多好,但只要火锅味道不好,也是不能留住顾客的。公众难以根据地理和周边人口来调整火锅的口味。因此,必须做好前期工作。
有火锅底料的安全性,您应该购买标识以表明完整和详细的产品。你应该仔细检查配料清单,看它是否清楚标记没有防腐剂,并且最好购买由知名火锅底料品牌生产的火锅底料。
购买火锅底料的时候,我们一定得小心,尤其是批发的时候,一次性购买很多,更是得多加注意到这一点。
 

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