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生意不好,也许全都是三公里营销没做好惹的祸!

三公里营销于大多数餐饮店来说,主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈。因此,三公里营销其实是营销重中之重;做不好三公里营销,其他任何手段都是空谈。三公里营销应该怎么做?
 
如果以店面为圆心,三公里为半径开展营销,按照“分区域、分层次、分顾客”的营销思路,在一定范围内有效开展了“三公里营销”,就能在巩固顾客群基础上,不断拓展辐射范围和影响,对品牌的长期稳健发展有很大帮助。近几年来全国范围内的火锅店不断抓增多,竞争也逐渐增大,巴老师重庆火锅加盟成为更多加盟商的选择。如何在众多的火锅店中脱颖而出,除了味道要满足消费者,好的营销手段也是非常必要的,重庆火锅加盟更多相关信息可查看重庆火锅门户网站——巴火网

什么是三公里营销,如何做好三公里营销
 
一、饮食环境做到第一
现在消费者越来越重视餐饮的消费环境,去饭店不仅仅是为了吃,更多是为了第三空间体验。我们发现食客越来越不好“伺候”了。这就是消费服务升级,抓住这一点,这一点会成为餐馆增长点。竞争,就是比对手做得更好。
 
二、菜品特色做到第一
不同的菜品都有自己的市场,只是各大菜系及跨界创新品类在市场中的比重不同。对于一个社区来说,也存在这种菜品品类的竞争。如何获得竞争优势?菜品做出特色,做到3公里独一无二,这就是特色取胜。
 
三、顾客关怀做到第一
餐厅也是社区的一分子,应该和社区互动起来,而不仅仅是个孤立的组织;优秀的餐饮品牌会通过顾客关怀系统长期和客户互动起来,他们也会积极参与社区的一些事务,参与公益以支持社区的大小事。
 
四、沟通走访做到第一
通过与就餐顾客沟通,了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议;通过实地调查了解竞争对手店面的经营状况、生产能力、资金需求情况,做到知己知彼,完善自身的服务管理。
 
五、社区推广
三公里的范围太广了,很难做到有效的针对性营销,大海放网的推广方式显然行不通,预算有限,而且战线拉得过长,且无法进行准确的数据分析,因此,找对一个一个的社区,进行设点摆摊进行优惠的会员卡营销,不失为一个好方式。
 
六、写字楼DM推广
这是一群有消费能力的中高端客群,搜集三公里内的大大小小的写字楼,进行轰炸式的DM推广。
 
七、异业商家联合推广
一个人的消费距离幅度一般不超过三公里的范围,可以在三公里以内进行大范围的异业合作,让其为我做推广
 
微信三公里营销方法
1、找到目标群体的手机号,全部存在手机通讯簿里,就可以加他们为微信好友了。(如何找到目标群体手机号参考1)、当地企业黄页2)、利于一些电话通讯录软件搜索。)
2、点击附近的人将搜索得来的人加为好友。
3、实体店做促销引来附近人加好友。
4、在附近人的QQ群里加QQ号,导入微信好友。
 
社会化媒体营销?
社会化媒体营销是新鲜事物,越来越多的人使用这些新媒介,使得社会化媒体营销显得越发重要。随着城市化加剧,人口的密度越来越高,为居民提供服务的餐厅也越来越多,很多餐厅就这样淹没在城市的各个角落。这也越发让餐饮营销难度加大,多即是少。社会化媒体营销的本质是降低成本,降低品牌营销成本。具体如何做呢?制造话题,吸引眼球。
 
三个建议:
1)限时特价菜品
对于餐馆具有吸引力的招牌菜可以推出某个时段特价菜品,吸引新老顾客的“抢”风暴,让好消息在朋友圈转动起来,包括微博、微信和餐饮LBS应用。
 
2)赠送感动服务
吸引顾客到店以后,重点就要在服务上做出创新,服务营销核心就是超出顾客期望,瞬间让顾客感动的“泪流满面”。海底捞的成功就在于此,不经意间超越了顾客对服务的期望,这无论谁也会感动的。客户一感动,一定会把这种“惊喜”分享出去,也许是微博,也许是微信朋友圈,也许是在大众点评网上给个好评,等等,这些就是社会化营销。
 
3)鼓励顾客分享
鼓励顾客分享,一定是分享”有价值的东西”,比如在微博发布“我在海底捞”照片,这就会提高曝光率,同时会给社交朋友进行了一次推荐;比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各种菜品美图,一定招来一批点评客,围观的力量超级大,无形的将餐饮品牌和美誉在社交圈推送出去了。对于这种分享,餐馆可以赠送菜品、积累积分等等,这就形成了良性的循环。
 

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