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优胜劣汰：小吃品类大升级，把握一个逻辑绕过自嗨大坑！

升级，是餐饮业近几年的高频词汇。什么菜单升级、门店升级、服务升级，让餐饮老板们看花了眼。其实，品类升级也是! 我... 详情

2017-08-22

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人工智能越吹越神，全智能餐厅普及还有多远？

AI可以说是今年最热的一个话题了，从阿花狗（alpha go）与柯洁的围棋大战，到现在津津乐道的无人商超，大有一个话题贯穿... 详情

2017-08-22

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火锅店淡季营销措施，适合大多数火锅店经营者！

火锅店淡季营销措施一、行销思路 1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。 2、开... 详情

2017-08-19

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你还不知道吗？‘品牌认知准确’是提高客单价的条件之一！

一个IT北漂卖肉夹馍的故事让西少爷一夜成名;北大硕士卖米粉的故事让伏牛堂爆红一时很多餐饮老板发现，讲述一个动人的... 详情

2017-08-19

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你还不知道？生鲜零售总额超万亿，女性消费凸显引流价值！

生鲜是居民日常饮食必需品。据相关数据显示：2016年我国生鲜零售总额达4.57万亿元。结合上半年零售商贸行情来看，生鲜产... 详情

2017-08-18

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中央厨房≠供应链，物流是关键！！

一个好的供应链能伴随企业一起成长，相伴相生。就像麦当劳跟夏晖，夏晖因麦当劳而生，相伴到今天一起走过 30 年。很多... 详情

2017-08-18

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‘单身’经济的市场红利庞大，餐饮也来凑一凑热闹！

英国《金融时报》8月13日文章，原题：餐饮集团盯上中国迅猛增长的单身经济中国一家火锅连锁有了吸引单身食客的新法宝... 详情

2017-08-17

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餐厅招揽顾客的这5大技巧，你掌握了几个？

做餐饮这一行的，都希望自己的顾客源源不断，每个餐厅老板都在想方设法的拉拢顾客。如何才能正确有效的拉拢顾客呢?这... 详情

2017-08-17

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加盟模式如此重要！看了这个你还敢乱来吗？

曾经的精品面包代表面包新语正在大范围关店。在9个城市退出，加盟模式被指祸端。新加坡精品面包蛋糕连锁品牌面包新语... 详情

2017-08-16

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餐饮经营：这四个选择你应该牢记！

餐饮业的发展变化是惊人的，每隔一段时间，通过项目实践，以及和餐饮创始人的沟通，都会产生一些新的想法。今天笔者希... 详情

2017-08-16

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2017年1-7月全国餐饮收入21750亿元，同比增长11.2%！

国家统计局8月14日发布数据显示，2017年7月，全国餐饮收入3204亿元，同比增长11.1%；限额以上单位餐饮收入809亿元，同比增长... 详情

2017-08-15

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准备加盟开店的都进来看看，说不定你正犯着这些错！

逃开了销售的坑，终于成功开了自己的加盟餐饮店，结果还是失败了果然，还是有些坑你不得不注意！缺乏加盟连锁的基本... 详情

2017-08-05

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