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优胜劣汰:小吃品类大升级,把握一个逻辑绕过自嗨大坑!

升级,是餐饮业近几年的高频词汇。什么菜单升级、门店升级、服务升级,让餐饮老板们看花了眼。其实,品类升级也是! 我... 详情
2017-08-22
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人工智能越吹越神,全智能餐厅普及还有多远?

AI可以说是今年最热的一个话题了,从阿花狗(alpha go)与柯洁的围棋大战,到现在津津乐道的无人商超,大有一个话题贯穿... 详情
2017-08-22
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火锅店淡季营销措施,适合大多数火锅店经营者!

火锅店淡季营销措施 一、行销思路 1、加强员工素质、技能的培训,品德思想的灌输,增加凝聚力、向心力、亲和力。 2、开... 详情
2017-08-19
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你还不知道吗?‘品牌认知准确’是提高客单价的条件之一!

一个IT北漂卖肉夹馍的故事让西少爷一夜成名;北大硕士卖米粉的故事让伏牛堂爆红一时 很多餐饮老板发现,讲述一个动人的... 详情
2017-08-19
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你还不知道?生鲜零售总额超万亿,女性消费凸显引流价值!

生鲜是居民日常饮食必需品。据相关数据显示:2016年我国生鲜零售总额达4.57万亿元。结合上半年零售商贸行情来看,生鲜产... 详情
2017-08-18
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中央厨房≠供应链,物流是关键!!

一个好的供应链能伴随企业一起成长,相伴相生。就像麦当劳跟夏晖,夏晖因麦当劳而生,相伴到今天一起走过 30 年。很多... 详情
2017-08-18
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‘单身’经济的市场红利庞大,餐饮也来凑一凑热闹!

英国《金融时报》8月13日文章,原题:餐饮集团盯上中国迅猛增长的单身经济 中国一家火锅连锁有了吸引单身食客的新法宝... 详情
2017-08-17
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餐厅招揽顾客的这5大技巧,你掌握了几个?

做餐饮这一行的,都希望自己的顾客源源不断,每个餐厅老板都在想方设法的拉拢顾客。如何才能正确有效的拉拢顾客呢?这... 详情
2017-08-17
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加盟模式如此重要!看了这个你还敢乱来吗?

曾经的精品面包代表面包新语正在大范围关店。在9个城市退出,加盟模式被指祸端。 新加坡精品面包蛋糕连锁品牌面包新语... 详情
2017-08-16
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餐饮经营:这四个选择你应该牢记!

餐饮业的发展变化是惊人的,每隔一段时间,通过项目实践,以及和餐饮创始人的沟通,都会产生一些新的想法。今天笔者希... 详情
2017-08-16
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2017年1-7月全国餐饮收入21750亿元,同比增长11.2%!

国家统计局8月14日发布数据显示,2017年7月,全国餐饮收入3204亿元,同比增长11.1%;限额以上单位餐饮收入809亿元,同比增长... 详情
2017-08-15
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准备加盟开店的都进来看看,说不定你正犯着这些错!

逃开了销售的坑,终于成功开了自己的加盟餐饮店,结果还是失败了 果然,还是有些坑你不得不注意! 缺乏加盟连锁的基本... 详情
2017-08-05
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