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来到重庆不得不吃的八大美食!

重庆暖锅,又称为毛肚暖锅或麻辣暖锅,是中国传统饮食方法,起源于明末清初的重庆嘉陵江干、朝天门等船埠船工纤夫的集... 详情
2017-12-12
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火锅的口味,岂止你知道的那几种!

中国菜跟中国文化一样 ,博大精深。 在诸多菜系之中,最出名的当属于 火锅 。由于各地饮食习惯以及地产不同,火锅食材... 详情
2017-12-11
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火锅“豌豆颠儿菇凉”,送你一句“黑凤梨”

巴蜀艺术家李伯清曾说:四川人坐飞机出门都要提一包豌豆尖。 虽然听来有些许夸张,但也能看出豌豆尖自带的四川属性,... 详情
2017-12-11
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你对火锅的“爱”需不需要“门当户对”

在这寒冷等大冬天, 什么才是你的最爱? 是那早上一点也不想起的床?还是那看着笨重而又不想脱掉的 秋裤? 还是那。。... 详情
2017-12-08
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惊呆!这些美食尽然没吃过。

湖南擂茶湖南擂茶 擂茶发源于湖南,又名三生汤,起源于汉代,是一种历史悠久的特色美食。做擂茶时,擂者坐下,双腿夹... 详情
2017-12-07
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不可错过的美食!!

小面 重庆有一种美食与火锅一样出名,那就是重庆小面。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外... 详情
2017-12-05
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加盟什么小吃容易火?餐饮人首先要明白这两点!

现在的餐饮市场瞬息万变,潮流变化快,新的产品层出不穷,消费趋势也在不断变化。餐饮人都越来越困惑,因为越来越摸不... 详情
2017-12-04
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未来五年,餐饮业风会往哪个方向吹?

餐饮行业很累,作为一名餐厅经营者更累,随着新兴网络餐饮的卷入,让很多传统餐饮人乱了阵脚,不知所措起来。 如果你... 详情
2017-12-02
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餐饮人为什么挤破头都要做自己品牌?

据统计2016年,中国的餐饮业收入已突破3.5万亿,同比增长11.2%。在这个经济特别不景气的环境,各行业品牌成为刺激消费的另... 详情
2017-12-01
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中国“单身贵族”超2亿,一人食餐厅会是门好生意吗?

早前,香港《南华早报》有报道称:中国内地的单身人口总数已超俄罗斯(2016年1.443亿 )与英国人口(6564万)的总和,达到... 详情
2017-11-30
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电子菜单vs纸质菜单,降低成本、提升体验该如何选择?

扫码付款已经不再稀奇,而且随着近几年科技的发展,扫码点菜以及平板上的电子菜单也开始在不少餐厅内普及。 而且电子... 详情
2017-11-29
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品牌老化的具象解读:迟钝、安逸感、浮躁是餐饮业三大杀手!!!

上个月,笔者的朋友去广州出差,她花了三个小时赶到自己曾经多次消费过的茶餐厅,却发现那家非常熟悉的茶餐厅已经人去... 详情
2017-11-29
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