包子的来源:
包子是一种古老的传统面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代。
用牙齿轻轻撕开一角,
肉汁儿倾泄而出,
不小心就飚一脸。
抵挡不住油花儿的诱惑,
不如给大家撸一发重庆好吃的包子。
这8家长期排队的包子摊,可以说是全重庆最好吃的了!
脚杆站断也要吃!
重庆好吃的包子就是这8家!你觉得呢?
一、夜包子
夜包子,又称“鬼包子”,
因为昼伏夜出只在晚上11点摆出来而得名,
一个摊儿就两把伞撑在路边,11点去基本上伞下就围满人了。一般卖完就收摊,晚上2点左右就吃不到了。
主要卖点是现揉面现包现蒸,包子皮不是白咔咔的,有点泛黄,包子1块1个,一笼12个,只有酱肉和鲜肉两种,酱肉的酱香味闻到都流口水。鲜肉也鲜美,吃得出来是正经肉。
地址:两路口学田湾体育场贺龙雕像附近
二、玲珑小包
之前叫珊瑚村玲珑小包,后来直接去掉珊瑚村一样生意嘿好。早高峰期间排队的人那叫一个多。门面不大,蒸笼一叠一叠的垒起很高,探头就可以看到穿戴整齐的叔叔嬢嬢在忙。
玲珑小包除了干净、肉好、味道多以外,最重要的是——蒸包子打底用的是松针!
主城真是好少见了!用松针蒸出来的包子,会有种特别的香气,只有吃过的人才懂!
包子1块1个,皮薄肉厚,咬开会发现油汁完全浸在面皮里,吃起来相当带感!
地址:南坪万达哈尔滨银行的对面
三、酒鼎包子
重庆好吃包子酒鼎包子绝对算一家。位置很当道很好找,门面很小但没有座位,
来的人基本是买了就走。
记到:这家只卖下午!厨房就像个开放式的操作台一样,经常过路都看得到厨房在煮肉,块是块的夹子肉看到都放心。
包子2-3块一个,个头适中。子面皮松软中带着韧劲。酱肉的做法很朴实,肥瘦各一半,肥肉吃起直冒油花。鲜肉馅里貌似攉了麻油调香,肉馅都加了大葱去膻解腻,就是吃了嘴巴要臭哈哈。
地址:江北洋河酒鼎花园附近/观音岩车站下了往解放碑方向走第一个路口
四、新德小笼包
真心好吃的一家包子!皮儿薄肉嫩汤鲜美~!捻起会有duang~duang~的感觉,感觉抖两哈汤汁儿都要落出来了。咬开一个破口,一包油汁儿飚就出来了,赶紧拿小汤勺去接到吸进嘴ju,完汤汁儿再蘸点姜丝米醋,我的妈~早上的味觉马上炸开!
生煎包好好吃!
虾仁馅儿的鲜得跳脚!但是吃的时候一定要小心烫。它家还有鸭血粉丝汤,是即老重百临江商场后,喝到的能满足我的一家。
地址:地铁1号线七星岗1号出口出来
五、吃不亏
说!在沙坪坝读过书的娃儿些,哪个没在“吃不亏”买过包子给女(男)朋友?
这家24小时都在营业的包子,让我们流了多少青春的口水?给多少清汤寡水的早晨打过牙祭?它不光是美食,它还是种情结!
吃不亏的包子特点就是油、小、回甜。肉油直接焖到包子皮外面来了,一整个包子可以轻松塞进嘴里,咬开满口都是油。可惜现在没得原来好吃了,但每次来沙坪坝必买一笼走。
地址:沙坪坝重庆师院正门对面
六、红灯笼老包子
这家包子每天下午三点开卖,每次都拍起长长的队生意火爆。包子两块钱一个 馅儿还是比较多,皮也比较厚,芝麻糖包子里面是加了猪油的,还有花生,一口咬下去差点烫到嘴,
料很足,也不是很甜,很好吃。强烈安利酸菜土蛋包!真的太好吃了!太好吃了!
地址:石油路万科锦程中国建设银行旁边
七、土包子
很小的一个店面就2张桌子,人多的时候会在人行道摆桌子,客人一走马上又撤掉。 包子是现包现蒸的,一笼10个4元,就鲜肉酱肉2个口味,可以拼成一笼出售。
包子皮又不厚透过皮仿佛都可以看到酱肉馅。鲜肉馅肉很鲜嫩里面几乎没姜粒,酱肉馅酱味和回甜算偏向薄点的那种,还是很好吃。
地址:南坪6院
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