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重庆哪家老火锅的酥肉最好吃?这5家总有一家你喜欢吧!

        酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。在重庆,吃老火锅必点酥肉,不然总觉得少了点什么。酥肉看似简单,要炸的好吃可不容易,外脆里嫩并不是件简单的事。这取决于面和肉的比例,还有油的选择、火候的控制,作为火锅必点的酥肉,记得趁热吃.....不要再问重庆哪家老火锅的酥肉最好吃?这5家总有一家你喜欢吧!

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伯虎老火锅

       这家火锅被捧红一是因为老板长得像胡歌,二是环境和味道在老火锅中屈指可数。用眉毛肉炸的酥肉真是忘不了,还能惊喜的吃到或嫩或糯的口感。
伯虎老火锅

老五一火锅

       老五一的酥肉跟其它店点不一样,看图就可知。此乃黄金小酥肉,外层感觉是油凝结成的酥脆精华,咬破后有油汁跑出来,但又不腻,内层全是很瘦的精瘦肉,整个酥肉比平时吃到那种香了不少。
老五一火锅

涨格重庆老火锅

       这是一家环境和味道都很上乘的老火锅店,在新开的南滨路铜元局那一片商业区。现炸酥肉个头挺满意,这大小刚好一口一个,不多也不少,也不会觉得太腻。有外酥里嫩就够了。
涨格重庆老火锅

眼镜老火锅

       黄泥磅一家小火锅店,当年我们一行人吃了8份麻辣牛肉,还把它给捧红了。店不大,也不知名,但火锅味道着实不错,来吃的老顾客比较多。现炸酥肉12元一份,又酥又香。
眼镜老火锅

渝华源火锅

       锅底醇正,越煮越辣,人均40吃的滋润饱满。它家酥肉值得一提,香醇四溢, 肥瘦适宜不腻口。
渝华源火锅

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