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‘纸盐河码头火锅’咋样?他们竟愿意排队等几个小时!

        重庆是当之无愧的火锅之都。火锅最早出现就是在重庆的江边码头,后来经过长时间的发展才形成现在人们见的这种形式。火锅分为很多种类,不仅是味型上有区别有些在烹饪方法上也有些区别,正是这样或那样的不同才有现在火锅的多种多样。
       重庆的火锅店和重庆小面馆是最多的,可能不到一百米就会有一家火锅店或者小面馆。今天小编要说就是这家纸盐河码头火锅,很多人排几个小时都愿意等,那么这个纸盐河火锅到底有什么好呢?

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                在重庆吃火锅这些菜你都不点,你确定是来吃火锅的吗? 
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      这几天,路过或者驻扎江北九街的童鞋们都不约而同地注意到,东区的外墙上冒出几个硕大的发光字“纸盐河码头火锅”。
纸盐河码头火锅
纸盐河码头火锅
  这个屹立在嘉陵江边洪崖洞之上的重庆老火锅,传说中长期一座难求,排队已经不是问题,问题是排多久,二小时?还是四小时?
  难道,是真身跑到江北了?
  如果是真的,这下好了,再不用跟外地旅游客打拥堂,盘踞在江北的本地老饕可有口福啦。
提到纸盐河码头火锅洪崖洞店,此处必须要引用朋友的评价:开在一个明明可以坑游客的“外地人到重庆必游地”,出品却非常良心,分量和味道一点不踩假水。
这样看来,老板必然是做实事的人,那么九街店自然让人期待了。

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纸盐河码头火锅
菜品展示
  行到九街东区鼎鼎大名的SOHO苏荷酒吧,抬头一望,纸盐河码头火锅赫然在立。乘坐电梯上了4楼,扑面而来的幽静典雅着实吓了我一跳。入眼都是巴渝传统文化符号,精美的雕花、窗框,青砖、瓦楞,土陶、瓷器,一转角,却是满场热闹欢乐的正宗重庆火锅份儿,一溜儿排开从高处随时打望夜场美女出入的全开式落地玻璃窗,已不仅是私密包房的专享。
  大厅整体设计感极强,空间的高低错落,半开敞、半遮掩,颇有欲说还羞的味道。让人想不到总面积才近千平方米。
纸盐河码头火锅
菜品展示
  不用再怀疑这是不是挂羊头卖狗肉的地儿了,因为,这位老板就是洪崖洞上纸盐河总店的镇店之花。
  话不多说,捋起袖子直接上。红汤,必须是红汤。传统配料,据称是源自纸盐河街百年老店的独家不传秘方,锅底麻辣够劲、层次分明、余味厚重,配得上“地道老重庆,经典麻辣味”的口号。
纸盐河码头火锅
菜品展示
纸盐河码头火锅
菜品展示
   推荐菜品:黑椒牛肉,那个嫩滑多汁,绝对是你想不到的美味。麻辣排骨,看上去能辣翻一头牛,吃下去,只觉得肠胃熨帖得舒坦无比。还有……各人去了就晓得咯。
 

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