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重庆哪家干锅味道不错?这家绝对是‘奇葩’

         干锅,川菜的制作方法之一,在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油煮菜,烧出之菜有炒菜的焦香,而不同于火锅的煮食方式。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。那么重庆哪家干锅味道不错呢?这家绝对是‘奇葩’!

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              这一场从视觉到味觉的饕餮盛宴,你真舍得错过吗? 
干锅
      香锅蹄花虾和其他很多地方吃的都不太一样,猪蹄鲜香麻辣,因为是卤过的,很是入味,也很有嚼劲,肉多骨头少。虾肉紧实,外壳和虾肉融为一体,吃起来很糯。
      地址:大坪时代天街C馆5楼。
干锅
        馋嘴牛蛙鸡肉锅,冒着热气的干锅散发着花椒的香味,牛蛙肉质鲜嫩,麻辣的味道还是遮掩不了蛙肉的甜美。小火慢熬,整个人都嗨起来了。很多地方的干锅是在一堆菜里面找肉,这个干锅很实在,几乎都是肉。

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干锅
干锅
        海苔虾米汤感觉很少见到,里面的海苔和紫菜的味道很像,但又有一点像海带,味道十分的鲜美
海苔虾米汤
          最后一锅八爪鱼。正宗的重庆味道,味道比较重,一方面可能是为了祛除它本身的腥味,另一方面也是为了适应大多数重庆人的口味。八爪鱼和花甲炒在一起的,所以叫海味八爪鱼香锅。八爪鱼的口感和鱿鱼相似,但又有它的不同之处,八爪鱼虽然比鱿鱼小块一点,但肉很肥厚,加上香辣的干锅味,回味无穷。
八爪鱼干锅
        美味大过天,这种好吃的又实惠,性价比如此高的美食摆在面前真是无力抗拒。
 
 

 

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