都知道川渝一带地区爱吃辣，四川和重庆的美食更是以辣味闻名，与重庆近邻的湖南等地区也以辣味为主。都说音乐是没有国界的，美食也同样没有地区之分，中国饮食文化博大精深，源远流长，在世界享有很高的声誉，湘菜更是中国八大菜系之一。对于享受美食的人们来说，不同口味和地区的美食都散发着其独特的魅力。在重庆吃惯了川菜的你知道重庆好吃的湘菜哪里有吗？快跟着小编来看看重庆好吃的湘菜推荐吧.....
在吃湘菜之前首先了解一些湘菜文化。湖南菜简称“湘菜”，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。
湘菜特点：
菜的三大特点：刀工精妙，形味兼美；长于调味，酸辣着称；技法多样，尤重煨。油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟重制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。著名代表菜有："海参盆蒸"、"腊味合蒸"、"走油豆豉扣肉"、"麻辣子鸡"等，都是名菜佳肴。
现在做餐馆，也真心是不容易哦。
前不久，在北城天街逛街逛累了。
不想走了，转头看到一家餐厅，57度湘，
本来还以为是普通的中餐式的湘菜，
结果，这家湘菜，还这么与众不同哦！！！
一进到里头，发现，咦~~~~啷个是勒种铁板式的哦。
里头装修环境还可以。
每个桌台，有一个高帽子厨师给大家做菜，
感觉，有点日本电视剧里头日式餐厅那种感觉哈
店内环境
他们的菜还比较多，可以选择的也蛮多的。
主要是，想吃海鲜这些，还可以单只单只的点，价格还不贵。
对于女娃儿来说，本来也吃不到好多，但是又喜欢吃的品种多。
这家店太适合了！
【57度湘】菜品展示一
【57度湘】菜品展示二
【57度湘】菜品展示三
【57度湘】菜品展示四
>>>地址：重庆江北区观音桥北城天街
