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重庆好吃的湘菜推荐

        都知道川渝一带地区爱吃辣,四川和重庆的美食更是以辣味闻名,与重庆近邻的湖南等地区也以辣味为主。都说音乐是没有国界的,美食也同样没有地区之分,中国饮食文化博大精深,源远流长,在世界享有很高的声誉,湘菜更是中国八大菜系之一。对于享受美食的人们来说,不同口味和地区的美食都散发着其独特的魅力。在重庆吃惯了川菜的你知道重庆好吃的湘菜哪里有吗?快跟着小编来看看重庆好吃的湘菜推荐吧.....
       在吃湘菜之前首先了解一些湘菜文化。湖南菜简称“湘菜”,以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,名师辈出,自成一系而闻名于世。

湘菜特点:

       菜的三大特点:刀工精妙,形味兼美;长于调味,酸辣着称;技法多样,尤重煨。油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜;腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的湖南腊肉系烟重制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸;炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。著名代表菜有:"海参盆蒸"、"腊味合蒸"、"走油豆豉扣肉"、"麻辣子鸡"等,都是名菜佳肴。
现在做餐馆,也真心是不容易哦。
前不久,在北城天街逛街逛累了。
不想走了,转头看到一家餐厅,57度湘,
本来还以为是普通的中餐式的湘菜,
结果,这家湘菜,还这么与众不同哦!!!
一进到里头,发现,咦~~~~啷个是勒种铁板式的哦。
里头装修环境还可以。
每个桌台,有一个高帽子厨师给大家做菜,
感觉,有点日本电视剧里头日式餐厅那种感觉哈
57度湘
店内环境

他们的菜还比较多,可以选择的也蛮多的。
主要是,想吃海鲜这些,还可以单只单只的点,价格还不贵。
对于女娃儿来说,本来也吃不到好多,但是又喜欢吃的品种多。
 
这家店太适合了!
湘菜推荐
【57度湘】菜品展示一
湘菜
【57度湘】菜品展示二
湘菜
【57度湘】菜品展示三
湘菜
【57度湘】菜品展示四
        >>>名称:57度湘       
        >>>地址:重庆江北区观音桥北城天街



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