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临江门天桥老火锅加盟

山城百姓最喜爱的老火锅品牌、放心火锅
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服务类型:
重庆火锅加盟
公司地址:重庆市南岸区南坪万达广场 写字楼2栋24-4
联系电话:4008-567-655点击这里给我发消息
服务费用:面议(根据情况而定)
加盟优势
 
三大传承:
1、传承百年老火锅品牌
      临江门天桥老火锅是重庆最具代表性的老火锅,最具发展潜力的品牌之一。它不仅代表了重庆老火锅发源到发展的历程,而且是重庆家喻户晓的老火锅品牌,这就是临江门天桥百年品牌无可比拟的魅力。
2、传承百年老火锅味道
      公司创始人16岁就在临江门学习老火锅传统制作工艺,在继承传统制作的同时继续从事火锅经营及研究14年,底料核心技术自己掌握,真正保持味道独特,长期稳定。
3、传承百年老火锅文化
      公司在经营百年老火锅同时,也不断在研究和挖掘老火锅文化,无论是从店面风格还是室内装饰,都将老火锅文化融入其中,让世人在品尝老火锅的同时也感受到百年老火锅的文化魅力。
 
五大优势:
 
经验优势:公司经营火锅店已有数十年,拥有成功的全套营运开店模式,和专业的强大运营管理团队。数十家加盟店成功经验为你复制。
 
装修优势:统一提供店面风格图片、整体布局设计、VI形象,将老火锅文化融入装饰,文化底蕴浓厚。
 
技术优势:传承百年老火锅制作工艺,底料配方独家掌握保密。公司大力研发特色菜品,保证有特色、有卖点、有市场。
 
宣传优势:公司全年在网路、报纸、电视等媒体投放广告提高品牌知名度。
 
物资优势:公司长期为加盟商提供调料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指导,省去加盟商高价聘用厨师的费用。
重庆环江耸立,舟楫往返,多有码头。当时临江门码头最为热闹,船夫众多,力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的一般卖劳力的朋友,便围着担子受用起来。各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量,广受船夫力工喜爱,这种廉价实惠饮食被当时称为水八块。
 
直至民国二十三年,田氏夫妇从担头移到桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改由食客自行配合,以求干净而适合人的口味。由于当时店面稀贵,田氏夫妇便因地而宜,在临江门附近的一处天桥下搭棚建店,即挡日又避雨。后取源起之处:临江门,现兴之址:天桥下,合二为名:临江门天桥老火锅。
 
历史变迁,现在的重庆人早已不记得当时盛行一世的临江门天桥老火锅,但当时的老火锅秘方一直流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将临江门天桥老火锅重新展现在广大食客面前,将当时的老火锅秘方用于其中,并结合当下最流行的火锅味道,在调制、用料、吃法、菜品上不断创新,得到了各界美食爱好者的追捧。
 
重庆临江门天桥老火锅始终以认真坚持做好老百姓吃得起的健康火锅为经营理念,得到了社会各界的关注与支持。先后被多家主流媒体、社会公众投票评为:重庆老火锅十强、传统经典老火锅、山城百姓最喜爱的老火锅品牌、放心火锅等荣誉。

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